Ja, we hebben weer eens een eigen filmpje! Een tripje naar Hongarije bracht ons op ideeën. Want als ze iets kunnen in dat land dan is het wel koken. Deze kipcake is makkelijk en snel gemaakt, maar wel erg machtig. Een lekker stevig potje dus voor dit absurd koude lenteweer.

Benodigdheden

• Hoge ronde schaal voor in de oven
• Gerookt spek, +/- zo’n 25 lapjes
• 200 g gerookte kaas
• 200 g Emmentaler
• 1 potje zure room
• 2 eieren
• zout/peper/knoflookpoeder
• verse kipfilets 3 stuks
• 200 g kipfilet voor brood (kippenwit)

Recept (zie ook instructiefilmpje)

Bekleed de schaal met lapjes spek. Maak de kipfilets goed plat en snijd ze door in de lange weg. Rasp de kaas en meng deze samen op een bord. Doe ook de bloem en ei ieder apart op een bord. Haal de kipfilet afwisselend door de bloem, ei en kaas en leg ze in de schaal met spek. Voeg het restant geraspte kaas toe en de zure room. Vouw het spek dicht en dek de ovenschaal af met folie. Dit gaat zo’n 40 min. in de oven op 200 graden . De laatste 5 min. zonder folie.

Smakelijk!

1 Reactie: